Imperativul de puritate a berii ar putea fi înscris în patrimoniul UNESCO

Foto: publika.md

Berarii din Germania vor ca imperativul de puritate a berii să fie înscris în patrimoniul UNESCO. Anunţul a fost făcut de Federaţia berarilor care menţionează că acest termen, introdus în secolul al 16-lea, limitează compoziţia berii la patru ingrediente - orz, hamei, apă şi drojdie.

Potrivit producătorilor, chiar dacă sunt şi unele excepţii, cei mai mulţi berari germani fabrică berea din doar patru ingrediente. Prin urmare, aproximativ 5.000 de mărci nu conţin nimic altceva.

Dacă UNESCO răspunde acestei cereri, prima bere etichetată ca patrimoniu cultural imaterial ar putea fi cea produsă în 2016, an ce marchează a 500-a aniversare a decretului de puritate.

Germania a ratificat în acest an convenţia UNESCO în privinţa patrimoniului cultural imaterial, care introduce această formă nouă de moştenire colectivă, alături de peisaje naturale şi bunuri culturale.